RECETA

Pechugas de pollo con pimientos y zumo de limón

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:28
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 800 gramos de pechuga de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Lavar las pechugas y secarlas con papel absorbente.

2Cortar cada pechuga en cuatro filetes y practicar unos ligeros cortes sobre cada uno, sin llegar a cortarlos.

3Lavar los pimientos, quitándoles las semillas y el tallo, y cortarlos a lo largo, en cuartos.

4Pinchar en un palillo grueso o brocheta, un filete de pollo y un trozo de pimiento.

5Poner en una sartén con el fondo antiadherente y asar a fuego fuerte durante 6 ó 7 minutos por cada lado.

6Cuando estén listos, colocarlos en una fuente, salar, condimentar con bastante pimienta, y con una mezcla preparada con el aceite y el jugo de limón y servir.

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