RECETA

Paté casero facil de hacer

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Publicada el 27/08/2017 22:57
Ingredientes para Paté Casero facil de hacer
  • 200 gr. Carne picada de Ternera
  • 200 gr. Carne picada de Cerdo
  • 100 gr. bacon o panceta de Cerdo
  • 200 gr. hígado de Pollo
  • tomillo
  • mejorana
  • eneldo
  • laurel
  • 6 rebanada Pan mojado en leche
  • brandy
  • vino de oporto
  • sal
  • pimienta
Pasos

11 preparaciónEn un recipiente mezclar la carne picada, el bacon troceado, los higaditos cortados y las hierbas aromáticas. A continuación añadir el pan escurrido, el brandy el oporto y el huevo. Sazonar con sal y pimienta y mezclar bien. Estirar la crepineta en un molde de puding y rellenar con la carne, poner sobre ella la hoja de laurel y cerrarla.

22 Hornear al baño maría a 150ºC unos 90 minutos. Para comprobar que ya está hecho clavar un cuchillo y si al sacarlo la punta está caliente, entonces está listo.

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