RECETA

Paquetitos de salmón con huevos mollets

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • huevo, 8 unidades
  • salmón ahumado, 8 lonchas
  • aceite de oliva virgen, 1 taza
  • mostaza, 1 cucharadita
  • zumo de limón, 1/2 unidad
  • hueva de mújol, 30 gramos
  • puerro, 1 unidad
Pasos

1Lavar los puerros, secarlos y cortarlos en tiritas.

2Cocer los huevos en una cazuela con agua hirviendo y sal, exactamente 5 minutos, pasar por agua fría y pelar con mucho cuidado.

3Envolver cada huevo con una loncha de salmón haciendo unos paquetitos.

4Atar con tiras de puerro o cebolleta cocidas.

5Mezclar en un cuenco el aceite, la mostaza, el zumo de limón y las huevas de mújol.

6Servir los paquetitos de salmón acompañados con la salsa.

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