RECETA

Muqueca de peixe

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 7 comensales comensales
  • 1 kg de peixe em posta
  • 4 tomates
  • 4 cebolas
  • 1 maço de salsa e cebolinha
  • 1 maço de coentro
  • 4 pimentoes verdes
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 lata de molho pronto
  • 1 cabeça pequena de alho socado
  • Azeite a gosto
  • Sal,limao e pimenta do reino a gosto
Pasos

1Tempere a gosto o peixe em postas com sal, limao e a pimenta do reino.

2Deixe um pouco no tempero.Quinze minutos depois, faça um fundo de panela com alho e cebola.

3Ao dourar, ponha na panela o pimentao, o tomate, a cebola restante e o molho pronto.

4Ao ferver um pouco, coloque as postas de peixe temperadas sobre este molho.

5Ainda com fogo medio, ponha a salsa, a cebolinha e o coentro.

6Antes de terminar seu cozimento, derrame sobre o peixe o leite de coco. Use azeite a gosto.

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