RECETA

Mundo nuevo moderno

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:49
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • A- 1 lata de 1 libra, 1 onza de maiz en grano (WHOLE KERNEL CORN)
  • 1 lata de 15 onzas de crema de coco (CREAM OF COCONUT)
  • 1/2 cuchardita de sal
  • 1 taza de leche
  • B-1/2 taza de maicena
  • C- 1/2 cucharadita de anís en grano
Pasos

1Vierta en el tazón de la licuadora eléctrica el contenido de la lata de maíz en grano. Incluyendo su liquido.Licúe a alta velocidad.

2Agregue a la licuadora el resto de los ingredientes incluidos en A y licúe.

3Vierta lo licuado sobre colador y cuele.

4En una cacerola, diluya la maicena en un poco de lo licuado.

5Añada el balance de lo licuado y agregue el anís en grano.

6Ponga el fuego alto y mezcle continuamente, con cuchara de madera, por 2 o 3 minutos.

7Reduzca el fuego a moderado-alto y continue mezclando hasta que comienze a tomar consistencia.

8En seguida, reduzca el fuego a moderado y mezcle solo hasta que dé un hervor.

9Inmediatamente, vierta la mezcla en un molde que ha mojado, escurrido, pero no secado.

10Deje refrescar y coloque el molde en la nevera, para enfríar totalmente.

11Al servirlo, vierta sobre un platón y sirva en pedazitos cuadrados o triangualares.

12Puede decoralos con cherries por encima.

13Esta receta luce moderna pero es de nuestras abuelas puertoriqueñas.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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