RECETA

Morteruelo de matanza

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90 minutos
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Publicada el 07/09/2017 13:26
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • Hígado de cerdo
  • Tajadillas magras
  • Tocino
  • Manteca
  • Piñones
  • Pimentón
  • Canela
  • Clavillo
  • Ajo
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Agua
  • Sal
Pasos

1Se trocean el hígado y el tocino friéndolos juntos y separando el hígado cuando esté a medio freír, mientras que el tocino lo debemos dejar bien frito separándolo también.

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