RECETA

Morcilla con hojaldre

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Publicada el 29/08/2017 13:27
Ingredientes para Morcilla con hojaldre
  • 2 láminas de Hojaldre.
  • ½ k de Morcilla de cebolla.
  • Mantequilla.
  • 2 peras.
  • 2 Manzanas.
  • Pasas de corinto 50 g
  • piñones, 50 g.
  • 1 huevo.
Pasos

11 Sacamos la carne de las morcillas.

22 Pelamos y picamos las peras y las manzanas, las cortamos en cuadraditos.

33 En una sartén ponemos un poco de mantequilla, cuando esté caliente rehogamos la fruta hasta que esté transparente.

44 Añadimos la morcilla y la rehogamos muy bien, luego agregamos las pasa que ya tendremos en remojo y los piñones.

55 Sacamos de la sartén y dejamos que se enfrie.

66 Extendemos el hojaldre, si no viene ya extendido y forramos una bandeja o molde apropiado y colocamos el relleno que tendremos ya frío.

77 Tapamos con la otra lámina de hojaldre, sellamos los bordes pinchamos la pasta y la barnizamos con el huevo batido, metemos en el horno ya caliente como a 200º, dejamos que cueza 30-40 minutos, comprobamos y sacamos del horno.

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