RECETA
Aderezo de cilantro para ensaladas
- 1 Taza de Cilantro
- 2 Tazas de Yogur griego sin azúcar
- 2 Unidades de Limones
- 1 Pizca de Pasta de ajo
- 2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
- 1 Cucharadita de Vinagre blanco
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta negra
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El primer paso para realizar el aderezo de cilantro es prealistar los ingredientes.
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En un bol o tazón adiciona el yogur griego, sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
Truco: Si no consigues yogur griego puedes usar yogur natural clásico
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Añade el aceite de oliva y el vinagre blanco. Mezcla bien los ingredientes del aderezo de cilantro para ensaladas.
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Añade el zumo de los limones. Prueba el aderezo para ensaladas y añade más o menos limón para dejarlo a tu gusto.
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Por último, pica muy fino el cilantro y luego añádelo a la mezcla anterior. Mezcla bien los ingredientes de nuestro aderezo cremoso.
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Lo ideal es que obtengamos una salsa cremosa como la que se observa en la fotografía. Refrigera y saca justo antes de servir.
Truco: Puedes almacenar el aderezo en un frasco de vidrio esterilizado y tenerlo en la nevera o refrigerador hasta por 15-20 días aproximadamente
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Este delicioso aderezo de cilantro para ensaladas combinará perfectamente con una ensalada de quinoa o una ensalada de granada y nueces. Si deseas más recetas de salsa o guarniciones y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!