RECETA
Besitos de miel (galletitas)
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:34
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 300 gr. de harina
- 30 gr. de mantequilla
- 1 huevo
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de agua
- Un pellizquito de clavo de especia y canela molidos
- 100 gr. de azúcar lustre
- 1 cucharadita de café de bicarbonato
Pasos
1Poner la miel con las especias en un cazo al fuego hasta que empiece a hervir.
2Añadir una cucharada de agua y dejar enfriar.
3Tamizar la harina encima del mármol, hacer un volcán y poner en el centro la mantequilla ablandada, el azúcar, la miel y el huevo.
4Deshacer el bicarbonato con el agua restante y mezclar todo hasta obtener una masa homogénea.
5Envolverla en papel film y dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
6Estirar la masa con el rodillo pastelero y con un corta-pastas en forma de corazón formar las galletas.
7Ponerlas encima de una fuente enharinada, pintarlas con yema de huevo batida con unas gotas de caramelo líquido y hornear a 200º de 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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