RECETA
Salsa veloute
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 g harina
- 75 - 100 g de mantequilla
- 1/2 - 1 l de caldo
- Sal
Pasos
1Poner en un recipiente a fuego lento la mantequilla, una vez derretida añadir la harina, importante mezclar bien para que no quede grumos.
2A continuación ir añadiendo el caldo (de verduras, pescado o carne) poco a poco y sin dejar de remover, hasta obtener el espesor deseado, por último sazonar al gusto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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