Penne con crema de calabacines

11 Alistar los ingredientes.

22 Hervir los fideos en agua con sal por 8 minutos.

33 Lavar, cortar en 4 los calabacines y quitarles un poco de la parte blanca con semillas. Luego, cortarlos en juliana.Picar finamente el ajo y la cebolla.

44 En una sarten con aceite poner la cebolla hasta blanquear.

55 Luego incorporar el ajo y mezclar.

66 Enseguida agregar los calabacines, bajar el fuego y tapar la sarten por unos minutos.Así permitiremos que se cocine el calabacin y no se queme el ajo ni la cebolla.

77 Cuando notemos que están tiernos, verter la crema.Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.Mezclar, tapar y dejar a fuego bajo por unos minutos más.

88 Cuando la pasta esté al dente, escurrir, echar un chorro de agua fría para cortar la cocción y reservar.

99 Incorporar los pennes a la crema de calabacines.Condimentar nuevamente si fuera necesario y saltear por un minuto más.

1010 Retirar, servir con queso rallado y a disfrutar!