RECETA
Rollitos de berenjena al horno
- 1 Unidad de Berenjena
- 3 Láminas de Queso mozzarella
- 1 Unidad de Tomate rojo
- 1 Pizca de Orégano
- 1 Centímetro cúbico de Aceite de oliva
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Antes de realizar estos rollitos de berenjena con mozzarella, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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Corta la berenjena en láminas delgadas y en una sartén con aceite, cocínalas por ambos lados a fuego bajo durante cinco minutos.
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Para armar los rollitos, extienda la berenjena y coloca encima una lámina de queso, una rodaja de tomate sin piel ni semillas, una pizca de sal, pimienta y orégano. Luego, formar un rollo y asegurar con un palillo. Cocina los rollos en el horno durante 15 minutos a 180°C.
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Finalmente servir los rollitos de berenjena al horno y disfrutar. Y recuerda que con las berenjenas se pueden hacer todo tipo de recetas como:Albóndigas de berenjenasMilanesas de berenjenaCanelones de berenjenaSi te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.