RECETA
Molotes de pollo
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105 minutos
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Facil
Publicada por makh16 el 20/05/2013 15:29
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 pollo troceado
- 1 cebolla en aro
- 0.50 pastilla de achiote
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 diente de ajo
- 1 pizca de comino
- 1 pizca de mejorana
- pimienta
- 2 zanahoria
- 2 patata
- 2 cucharada de aceite
- sal
Pasos
1Cortar las zanahorias y patatas en tiras.
2Se licua el achiote, el ajo, jugo de naranja, mejorana, sal, aceite, cominos y pimienta.
3El pollo se lava muy bien y se coloca en un recipiente, se le agrega lo que licuamos y se deja reposar unos 30 minutos.
4Se cortan cuadros de papel aluminio y se le pone a cada cuadro: 1 pieza de pollo, rodajas de cebolla, patatas, zanahorias, 1 cucharada de sopa de arroz y 2 cucharadas de la mezcla que licuamos. Se espolvorea con pimienta molida y se sazona con sal.
5Cada molote se acomoda en una olla vaporera y se pone al fuego durante 1 hora.
6También se pueden hacer en una olla de presión o en el horno.
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