RECETA
Merluza a la malagueña
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 merluza de 2 kg aproximadamente
- 4 patatas medianas
- 1 diente de ajo
- 10 almendras tostadas
- 2 cebollas
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita tomillo
- pimienta negra en grano
- 1 clavo de olor
- unas hebras de azafrán
- aceite de oliva
- nuez moscada
- agua
- sal
Pasos
1Poner agua en una olla y ponerla al fuego. Echar la cola y la cabeza de la merluza, junto a la cebolla picada, el laurel y el tomillo. Dejar cocer durante 1 hora.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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