RECETA
Entrecot de ternera gallega
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:02
Ingredientes para 4 comensales comensales
- entrecots, 4 (de 300 g. cada uno)
- champiñones laminados, 400 g.
- vino Oporto, 1 copa
- nata, 1/4 l.
- salsa española, 1/4 l.
- patatas cucharilla fritas, 24
- charlota picada muy fina, 1
- aceite de oliva, 1 dl.
- harina, 25 g.
- perejil, 1 rama
- sal; pimienta.
Pasos
1En un soté de freir se pone el aceite y la charlota y se deja freir sin que se dore; se pasan los entrecots por harina y se fríen con la charlota y se ponen los champiñones, el Oporto y la salsa española.
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