Ensalada con pan de pasas y queso de cabra

1En un mortero,se mezcla el ajo,el vinagre,el aceite y un poco de sal,hasta conseguir una mezcla bastante homogenea.

2Se corta una rebanada de pan , se le coloca una rueda de queso encima,y se mete al horno hasta que esté un poco dorado.

3En el momento de servir (fundamental servir emplatado)aliñar con la mezcla la lechuga,echar unos piñones y colocar el pan caliente con el queso.