Corona de arroz blanco al microondas con gambas y berberechos

1Colocar el arroz en un colador y lavar bajo el chorro de agua fría.

2Pelar las gambas y reservarlas.

3Pelar y picar las cebollas y el ajo.

4Colocar los berberechos entre dos platos y llevarlos al microondas.

5Conectar la máxima potencia y cocinar por espacio de 4 minutos.

6Extraer los berberechos de sus conchas y reservarlos.

7Colocar el aceite, el ajo y la cebolla en la bandeja de dorar.

8Cocinar durante 4 minutos.

9Agregar las gambas y cocinar por espacio de 1 1/2 minutos.

10Incorporar el resto de los ingredientes, incluído el arroz.

11Mezclar bien y cocinar 3 minutos.

12Rellenar con la preparación un molde de corona y desmoldarlo en una fuente de servicio.

13Presentar a la mesa acompañado de salsa rosa.