RECETA
Receta de sopa villalemanina de la sra. maría eugenia
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20 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 coliflor
- 4 tazas de agua
- 3 cdas. de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1 yema de huevo
- 115 grs. de crema
- Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Pasos
1Hervir la coliflor por unos 5 minutos.
2Reservar líquido.
3Preparar una salsa blanca con la mantequilla, harina y el líquido de la coliflor.
4Hervir por unos 7 minutos.
5Batir la yema y la crema juntos.
6Agregar lentamente a la sopa.
7Agregar la coliflor picada.
8Sazonar y servir.
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