RECETA
Gallina pinta
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kilo de aldilla
- 1/2 kilo de colita de res o espinazo
- 1/4 de maíz nixtamalizado
- 1/4 kilo de frijol
- 1 cucharada de manteca
- 1/2 cabeza de ajo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 chile colorado
- Sal al gusto
Pasos
1El chile se tuesta en la manteca caliente.
2Se ponen a cocer la aldilla y la colita, cuando espumen, se le retira la espuma y se agrega el maíz, seguido del frijol.
3Cuando reviente el maíz se agregan la cebolla, los tomates y el chile.
4Se sala al gusto y se deja sazonar hasta que todo esté bien cocido.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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