RECETA
Bolitas de papa y queso
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:06
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 6 papas medianas
- 1 taza de queso blanco rallado
- 3 tazas de leche
- 250 gr. de mantequilla
- 1 taza de queso amarillo cortado en cuadritos pequeños
- 2 huevos
- 1/2 taza de pan rallado
Pasos
1Hervir las papas hasta que estén blandas, escurrir.
2Incorporar la mantequilla y machacar con ayuda de un tenedor. Agregar la leche y el queso.
3Cocinar a fuego lento hasta que la mezcla tome consistencia.
4Retirar del fuego y cuando se haya enfriado, formar bolitas.
5Hacer un orificio en el centro, rellenar con el queso amarillo y tapar.
6Pasarlas por harina, huevo, pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente hasta que se doran.
7Servir al momento y bien calientes.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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