RECETA
Calabacín con hierbas de verano
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 750 gr. calabacín en ruedas de 1 CNT de grueso
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de ajo picado finito
- 1 cucharadita de perejil picado finito
- 1 cucharadita de cebollín picado finito
- 1/2 cucharadita de eneldo
- 1/2 cucharadita de estragón
- 1/2 cucharadita de albahaca (una cucharada si es fresca)
Pasos
1Se calienta el aceite en una sartén, se añaden los calabacines y se cocina fuego alto sacudiendo la sartén y moviendo con una cuchara de madera para que todo se unte bien con el aceite.
2Se añade la sal, la pimienta al gusto.
3Se cocina durante 5 minutos y se cuela para sacarle todo el líquido.
4En la misma sartén se añade la mantequilla, cuando se derrita echar el calabacín y todas las hierbas.
5Se mueve con una cuchara de madera para que todo que bien mezclado.
6Se tapa y se deja a fuego bao por 1 minuto.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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