RECETA
Blanco especial para verduras y hortalizas
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20 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:17
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 25 gr. harina
- 1 litro de agua fría
- 5 gr. sal
- 1/2 limón, su zumo
- 2 ó 3 cucharaditas mantequilla
Pasos
1Mezclar la harina con unas cucharadas de agua fría.
2Cuando la mezcla esté bien amalgamada, aumentarla con el resto del agua.
3Pasarla por el colador chino y verterla en una cacerola junto con la sal, zumo de limón y mantequilla.
4Estos ingredientes se doblarán o triplicarán según la cantidad de hortalizas que se prepare.
5Como orientación, diremos que durante la cocción las hortalizas deben ser recubiertas por el líquido.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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