RECETA
Bizcocho borracho
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50 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:45
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 yemas de huevo
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de mantequilla para untar el molde
- 400 cc. de agua
- 125 gr. de azúcar
- 1 vasito de orujo
- 10 guindas confitadas
- 150 gr. de nata montada
Pasos
1Batir las tres claras a punto de nieve con un pellizco de sal. Añadirles el azúcar, las yemas y por último se agrega poco a poco la harina mezclada con la levadura.
2Untar con mantequilla un molde en forma de corona.Verter en él la masa y meter al horno, unos 180º, 45 minutos.
3Preparar el almíbar:
4Poner el agua con el orujo y el azúcar a cocer cinco minutos. Cuando el bizcocho está cocido, sacarlo del horno y, sin desmoldar, verter por encima el almíbar caliente.
5Después de frío, desmoldar y colocar en la fuente en que se va a servir.
6Adornar con nata montada y guindas confitadas.
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