Volcán

1Calentamos agua en un cazo con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

2Cuando esté caliente añadimos el sobre de puré de patatas y movemos hasta que espese. Debemos dejarlo bien espeso.

3Aparte mezclamos en un bol el tomate frito y el atún o bonito previamente escurrido y los pimientos cortados a trocitos.

4Preparamos una salsa rosa mezclando la salsa mayonesa y el tomate ketchup.

5Para servirlo se presenta en platos individuales de la siguiente forma: se vierte un poco de puré en un plato y le damos forma de "volcán", en medio de dicho volcán hacemos un pequeño hueco para echar la mezcla de tomate, atún y pimiento, y una vez hecho esto se baña todo con salsa rosa.