RECETA
Puré de zanahorias
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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 cc leche
- 700 cc agua
- 1 ramito perejil
- 4 cucharada aceite
- 1 ramita apio
- 1 pizca pimienta blanca
- 1 pizca sal
- 25 gramos mantequilla
- 20 gramos cebolla
- 250 gramos zanahorias
- 250 gramos patatas
Pasos
1Se pelan las zanahorias se trocean. Se pelan y se lavan las patatas y se trocean.
2Se pone en una cazuela un chorrito de aceite y se agrega la cebolla troceada, hasta que se dore, seguidamente se echan las patatas, las zanahorias, apio troceado.
3Se deja guisar un poquito y se echa agua hasta cubrir todas las verduras.
4Se condimenta y se deja guisando durante una hora.
5Se tritura cuando están hechas.
6Se vuelve a calentar con leche y mantequilla removiendo.
7Cuando se va a servir se presenta con perejil muy picado y esparcido.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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