Licor de cafe

1En una botella dejaremos macerar durante dos semanas los siguientes ingredientes: El café, el alcohol y las dos barritas de vainilla.

2Transcurrido este período hacemos un almíbar con el agua y el azúcar, siempre a fuego lento.

3Cuando está en su punto, unos diez minutos, lo apartamos y dejamos enfriar.

4Lo mezclamos bien con la maceración del café, y alcohol y lo dejamos durante diez días bien tapado.

5Para finalizar la elaboración de este licor sólo nos queda filtrarlo y embotellarlo.

6Puede ser necesario filtra el licor varias veces, eso depende del papel de filtro que se utilice.