RECETA

Lentejas con verduras y chorizo

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Publicada el 23/08/2017 11:48
Ingredientes para Lentejas con verduras y chorizo
  • 250 gr Lentejas
  • 1 Tomate
  • 2 Zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • media Cebolla blanca
  • 200 gr alverja (guisantes)
  • 200 gr maíz desgranado
  • 6 Chorizos
Pasos

11 Alistar todos los ingredientes.

22 Colocar las lentejas en agua tibia por 2 horas, esto con el fin de ablandarlas.

33 Cocinar las lentejas en agua hirviendo con un poco de sal.

44 Pelar la zanahoria y mezclar con los maíces y la alverja (guisantes). agregar estos ingredientes a las lentejas.

55 Picar la cebolla y triturar el tomate, calentar en el sartén hasta que quede una pasta.

66 Quemar el pimiento rojo y lavarlo, esto con el fin de retirar la piel, abrir sacar las semillas y cortar en cuadros.

77 Cortar el chorizo en rodajas.

88 Cuando las lentejas estén cocinadas agregar la pasta de tomate previamente elaborada, el pimiento y los chorizos, dejar cocinar por 5 minutos mas y servir.

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