RECETA

La original tortilla a la romana

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Publicada el 23/08/2017 19:45
Ingredientes para La original Tortilla a la Romana
  • 3 Huevos camperos grandes
  • 1 Tomate Carrito-mini madurito
  • 4 cucharadas de Aceite de oliva
  • 75 gr de Jamón Carrito-mini en lonchas
  • 2 Hojas de Albahaca
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Un diente de ajo bien picado
  • 50 gr de Queso Rallado
Pasos

11 En una sartén con dos cucharadas de aceite se echa el ajo picado, antes de que comience a tomar color eche rel tomate y el jamón, rehogar un poco, agregar la albahaca picada y retírar del fuego dejándolo enfriar.

22 Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta y añadir el queso, mezclar bien.

33 Poner nuevamente la sartén al fuego con otras dos o tres cucharadas de aceite y echar en ella la mezcla, bajar el fuego para que pueda cocinarse bien.

44 Voltear hasta quedar dorada por ambos lados.

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