RECETA

Jabalí en salsa de castañas

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90 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Verduras al gusto de cada uno
  • Carne de jabalí
  • Vino tinto
  • Picante
  • Castañas
  • Nata
Pasos

1La pieza de jabalí se pone en maceración con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne.

2Se fríe y se guisa la carne y se le añade la salsa de castañas.

3Para la salsa de castañas, se cuecen las castañas, se limpian muy bien, se trituran y se les añade la nata.

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