RECETA
Huevos revueltos con champiñones
- 4 Unidades de Huevos
- 250 Gramos de Champiñón parisien
- 1 Cucharadita de Mantequilla
- 1 Pizca de Sal
- 1 Pizca de Pimienta
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Prealistar todos los ingredientes para la receta de huevos revueltos.
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En un bol o tazón adicionar los huevos y revolverlos como para tortilla.
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Aparte en una tabla de picar cortar en láminas los champiñones.
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En una sartén mediana, adicionar la manteca o mantequilla y dejar derretir. Una vez fundida, adicionar los champiñones y saltear durante 10 minutos. Adicionarles sal y pimienta al gusto.
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Los champiñones tienen que tomar un tono caramelo como el que se muestra en la fotografía.
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Una vez tengan ese tono caramelo, adicionar los huevos batidos. Revolver constantemente con una cuchara de madera para que no se peguen a la sartén. Dejar cocinar hasta lograr la consistencia deseada.
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Servir y acompañar los huevos revueltos con setas con tostadas. Y si quieres preparar un menú a base de tapas, no te pierdas estas recetas fáciles:CroquetasPatatas bravasCalamares a la romana