RECETA
Huevos en leche de coco
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:00
Ingredientes para 3 comensales comensales
- 6 huevos duros
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cebolla pequeña, cortada
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de polvo de curry
- 1 taza de leche de coco
- 1 pimiento pequeño
Pasos
1Pelar los huevos duros y cortados en cuartos. Rehogar la cebolla en aceite hasta que esté dorada. Añada el polvo de curry, sal, y la pimienta. Mezclar bien y añadir poco a poco la leche de coco y, a continuación, los trozos de pimientos dulces. Cocine hasta que espese.
2Retire del fuego y añadir el huevo cocido.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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