RECETA

Hígados de pollo con chícharos

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:52
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 10 Hígados,
  • 3 Tazas de chícharos
  • 1 Taza de caldo de pollo
  • 1/2 Cebolla picada
  • 1 Cucharada de harina de trigo
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1/2 Cucharadita de polvo de curry
  • Sal y pimienta
Pasos

1En una cacerola se derrite la mantequilla y se acitrona la cebolla y los chicharos escurridos.

2Cuando esté bien frito, se agregan los hígados espolvoreados de la harina, la sal, la pimienta y el curry.

3Se medio sancochan y se agrega el caldo. Se deja hervir a fuego vivo, hasta que el el caldo se consuma y los hígados y los chicharos estén cocidos.

4Si les falta, se puede agregar un poco mas de caldo y se sirve.

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