RECETA

Hígado de ternera con cebolla y patatas

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:37
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 4 patatas rojas peq.
  • 2 cebollas
  • 350 gr. de higado de ternera
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 ramito de perejil
Pasos

1Sofreír en el aceite el hígado y a mitad de hacer echar las cebollas cortadas en juliana sazonar con sal y perejil.

2En otra sartén freír las patatas rojas en cuadrados y cuando estén más o menos hechas pasar a la otra sartén junto con el hígado. Dejar terminar de cocer (tapar con la tapadera).

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