RECETA

Hígado de cordero encebollado

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:19
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Cordero 750 grs de hígado
  • Cebolla 3 grandes
  • Aceite de oliva
  • Caldo de Carne media pastilla por comensal
Pasos

1Poner en una sartén grande el aceite, y cortar en trozos pequeños la cebolla.

2Rehogarla, y cuando empiece a dorarse, añadir las pastillas de caldo de carne.

3Deshacerlas bien, y agregar el hígado.

4Dejar sofreír hasta que no suelten sangre, dándoles vueltas de vez en cuando.

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