RECETA

Helado de naranja con fruta confitada

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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:32
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 naranjas
  • 50 gramos de guindas en almíbar
  • 100 gramos de fruta confitada
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 100 gramos de azúcar en polvo
Pasos

1Se baten primeramente las cuatro yemas con el medio litro de leche caliente y el azúcar.

2Se introduce todo ello en el congelador durante una hora.

3Se vuelve a batir, añadiendo la fruta cortada en trozos muy pequeños y, previamente, puesta a remojar en ginebra.

4Se vuelve a batir y se introduce de nuevo en el congelador.

5Se corta la parte superior de la naranja en forma de sierra y se vacía su interior, que después se rellena con helado y se vierte sobre él una cucharada de zumo de naranja.

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