RECETA

Helado de caramelo

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:23
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 200 g de azúcar
  • Vainilla
  • Nata líquida
  • 1 l Leche
  • 12 Yemas
Pasos

1Hacer un caramelo oscuro con la cantidad grande de azúcar y el agua, para posteriormente rebajar con una mezcla hervida previamente de leche, nata, azúcar y vaina de vainilla abierta.

2Refrigerar y refinar con las yemas de huevo. Posteriormente mantecar en heladora.

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