RECETA

Guanimes de plátano

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 plátanos
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de anis en grano
  • 1 cucharadita de sal
  • Hojas de plátano
Pasos

1Monde los plátanos y remojelos en 8 tazas de agua con 2 cucharadas de sal, durante 30 minutes.

2Sáquelos, escúrralos y rállelos.

3Mezcle el plátano rallado con la leche de coco, el azúcar, la sal y los granos de anis.

4Lave las hojas de plátano y dividalas en pedazos.

5Coloque en el centro de cada hoja dos cucharadas de la masa, extiéndala un poco hacia los lados y envuélvala en forma de chorizo.

6Amarre bien las puntas con un cordón.

7Ponga a hervir 12 tazas de agua con 3 cucharadas de sal.

8Al hervir, añada los guanimes y déjelos cocer, tapados y a temperatura moderada, durante 25 minutes.

9Sáquelos, escúrralos y sírvalos en su misma hoja.

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