Gelatina boomerang

1Quitar las hojitas verdes a los fresones, lavarlos y trocearlos.

2Pelar los kiwis y trocearlos.

3Trocear los melocotones.

4Cocer los fresones, los melocotones y los kiwis 2 minutos en el almíbar de los melocotones.

5Colar y dejar enfriar.

6Colocar el almíbar de nuevo en un cazo al fuego con agua suficiente para preparar la gelatina;

7Tiene que seguir las instrucciones del fabricante.

8Cubrir el fondo de una flanera metálica humedecida y meter en el frigorífico hasta que cuaje.

9Trocear las rodajas de piña y colocarlas en redondo en el molde.

10Colocar kiwi en el centro y verter un poco de gelatina.

11Meter en el frigorífico y cuando cuaje, colocar todas las frutas restantes.

12Cubrir con el resto de gelatina y dejar cuajar en el frigorífico.

13Desmoldar y servir adornada al gusto.