RECETA

Estofado de rabo de toro de baena

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80 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:43
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 1 rabo de toro
  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 tomate, maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 200 cc. de vino blanco, seco
  • 80 cs de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
Pasos

1Se trocea el rabo, y se pone en la olla con todos los ingredientes y se cubre de agua. Se pone a cocer durante 55 minutos.

2Una vez cocido se saca el rabo a una cacerola y el caldo y todos los ingredientes se pasa por el chino, se le añade al rabo y se deja cocer 15 minutos a fuego lento y listo para servir.

3Se puede acompañar con arroz blanco o patatas fritas.

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