RECETA

Ensalada verde de palmitos, aguacate, huevos con hinojo y nueces

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
20 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:32
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Palmito (conserva), 300 gramos
  • Lechuga, 250 gramos
  • Aguacate, 1 unidad
  • Cebolla morada, 1 unidad
  • Huevo, 2 unidades
  • Zumo de limón, 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
  • Vinagre de jerez, 2 cucharadas
  • Hinojo, 1 ramillete
  • Nuez picada, 20 gramos
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto
Pasos

1Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10-12 minutos y mientras tanto, limpiar bien la lechuga, lavarla y picarla.

2Pelar el aguacate, retirar el hueso y cortarlo en tiras en sentido longitudinal.

3Rociarlo con el zumo de limón para que no se ennegrezca y cortar la cebolla en rodajas finas.

4Colocar todos los ingredientes preparados en una ensaladera.

5Pelar los huevos, cortarlos en rodajas y agregarlos a la ensalada, junto con los palmitos troceados.

6Por último, mezclar el aceite con el vinagre, sal y pimienta.

7Espolvorear la ensalada con el hinojo picado y las nueces.

8Rociar con el aderezo preparado, mezclar con cuidado y servir.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Ensalada verde de palmitos, aguacate, huevos con hinojo y nueces
Nuevo comentario