RECETA

Ensalada de vieiras con tomate confitado

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
280 minutos
|
Media
Publicada el 07/09/2017 13:24
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 vieiras (si son pequeñas, 2 por ración)
  • 150 grs. judías verdes
  • Lechuga, escarola, lollo rosa, hoja de roble, berros, etc.
  • 50 grs. de bacon
  • 1 cebollita francesa (echalotte)
  • 1/4 l. aceite de 0,4
  • 1 dl. aceite virgen
  • 1 cucharada de vinagre jerez
  • 50 grs. pimientos piquillo
  • 2 tomates
  • sal y azúcar
Pasos

1Limpiamos las judías verdes, las cocemos y las cortamos en tiras finas. Picamos y pochamos la echalotte.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Ensalada de vieiras con tomate confitado
Nuevo comentario