RECETA

Ensalada de rúcola

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:38
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 250 g de pasta (conchitas)
  • 250 g de atún en aceite de oliva
  • 200 g de maíz al natural en grano
  • 125 g de pimientos asado
  • Un manojo de rúcola, y albahaca fresca
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal
Pasos

1Cuece la pasta en agua con sal, escurre y refresca.

2Prepara un aliño mezclando el aceite, el vinagre, la mostaza, la miel y la sal.

3Lava la rúcola y mezcla con la pasta, el atún desmigado, el maíz, los pimientos asados cortados en tiras y la albahaca fresca, y aliña.

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