RECETA

Ensalada de pollo, jamón ahumado y manzanas con mozarella y vinagreta de mostaza

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:33
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Pechuga de pollo (cocida), 400 gramos
  • Manzana roja, 2 unidades
  • Jamón ahumado, 50 gramos
  • Queso mozarella, 100 gramos
  • Lechuga, 1/2 unidad
  • Mayonesa baja en calorias, 1 taza
  • Mostaza, 1 cucharada
  • Yogur natural, 3 cucharadas
Pasos

1Lavar la lechuga, escurrir muy bien y picar en juliana.

2Pelar la manzana, descorazonarla y cortarla en trocitos.

3Cortar el jamón en tiritas y trocear el pollo.

4Cortar la mozarella (u otro queso fresco al gusto).

5Colocar la lechuga en una fuente de servir o en un cuenco, incorporar la pechuga, la manzana, el jamón y la mozzarella.

6Mezclar en un cuenco la mayonesa con el yogur y la mostaza, y verter sobre la ensalada.

7Mezclar con cuidado o dejar la salsa en la superficie si se desea.

8Servir fría.

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