RECETA

Ensalada de pimientos asados (1)

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:00
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 3 o 4 pimientos rojos (para asar)
  • 1/2 cebolla
  • 1 tomate
  • 2 ajos
  • Comino
  • Sal
  • Aceite de oliva
Pasos

1Colocar los pimientos en la bandeja del horno y regarlos con un chorrito de aceite, introducirlos en el horno ya caliente, a 180ª C o 200ª C, durante 40 o 50 minutos.

2Una vez asados, dejar enfriar y pelarlos, cortar en tiras y colocarlos en una fuente.

3Lavar y trocear el tomate, cortar la cebolla en tiras y añadir estos a los pimientos.

4En un bol mezclar los ajos muy picados, la sal , comino y un buen chorro de aceite, agregar a la ensalada.

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