RECETA

Ensalada de lentejas con nopalitos

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 2 comensales comensales
  • 1 taza de nopalitos cocidos
  • 1 taza de lentejas cocidas
  • 1/4 taza de jitomate cortado en cubos
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 1/2 taza de crema agria
  • 2 jitomates enteros
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Lechuga, al gusto
Pasos

1Mezclar los nopalitos y las lentejas con el jitomate, la cebolla, el cilantro y la crema agria.

2Sazonar con sal y pimienta al gusto.

3Partir los jitomates enteros por la mitad. Retirar la pulpa y rellenarlos con la preparación de los nopalitos.

4Una vez listos, servirlos sobre hojas de lechuga.

5Los jitomates rellenos se pueden servir como entrada o como complemento de plato fuerte.

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