RECETA
Ensalada de lentejas con nopalitos
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:46
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 1 taza de nopalitos cocidos
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1/4 taza de jitomate cortado en cubos
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/2 taza de crema agria
- 2 jitomates enteros
- Sal y pimienta, al gusto
- Lechuga, al gusto
Pasos
1Mezclar los nopalitos y las lentejas con el jitomate, la cebolla, el cilantro y la crema agria.
2Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3Partir los jitomates enteros por la mitad. Retirar la pulpa y rellenarlos con la preparación de los nopalitos.
4Una vez listos, servirlos sobre hojas de lechuga.
5Los jitomates rellenos se pueden servir como entrada o como complemento de plato fuerte.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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