RECETA
Sopa de cebollas típica de calcuta
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60 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:03
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 2 litros caldo
- 400 gr. cebollas
- 150 gr. mantequilla
- 100 gr. harina de arroz
- 50 gr. arroz
- 100 gr. crema de leche
- 2 yemas huevo
- 1 pizca curry
- Sal
Pasos
1Escaldar las cebollas, peladas, 5/10 minutos en agua hirviente.
2Fundir la mantequilla en una olla, echar la harina de arroz, luego las cebollas picadas, el curry y el caldo. Cocer 45 minutos. Pasado ese tiempo triturar y colar.
3Añadir el arroz cocido aparte y dos yemas de huevo.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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