Rosco de reyes

1Mezcla la harina con la levadura y el agua.

2Después añade las ralladuras de limón y naranja.

3A continuación, incorpora los huevos y la sal y bate todo bien.

4Poco a poco ve echando la mantequilla derretida y amasa a mano hasta conseguir una bola compacta.

5Envuelve la bola con un paño húmedo y deja en el frigorífico durante 5 horas para que fermente.

6Más tarde, dale forma de rosco a la masa, introdúcele la sorpresa y úntalo con huevo batido.

7Adorna con las guindas y mételo en el horno a 120º durante 40 minutos. Espolvorea con azúcar glas.