RECETA
Rodaballo al vino albariño
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 trozos de unos 250 gr.de rodaballo
- 1litro de vino albariño
- 2 manzanas
- 1 kg. de patatas
- Harina
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
Pasos
1Se sazona el rodaballo y se enharina.
2En una cazuela de barro, con un poquito de aceite se coloca la cebolla rehogada previamente y las patatas en rodajas finas, se ponen encima los trozos de rodaballo, se pelan las manzanas, se cortan en medias lunas y se añaden a la cazuela, incorporando el albariño y dejando cocer durante unos 10 minutos.
3Antes de retirarlo del horno se añade el pimentón, removiendo bien y retirando una vez dé un hervor.
4Servir a continuación.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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