RECETA
Risotto de setas y orégano
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Publicada el 25/08/2017 12:51
Ingredientes para Risotto de setas y orégano
- 400 gramos de Arroz arborio.
- 2 cajas de Champiñón tajados.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 taza de vino blanco.
- 700 ml de caldo de Pollo.
- 2 unidades medianas de Cebolla blanca
- Oregano al gusto.
- Sal.
- Pimienta.
Pasos
11
Prealistar los ingredientes.
22
Llevar una olla a fuego medio adicionar el arroz y la mantequilla, sofreír durante unos minutos.
33
Adicionar el caldo de pollo, sal, pimienta y orégano
44
Llevar un sartén a fuego medio adicionar un poco de aceite y la cebolla blanca en plumas, sofreír.
55
Una vez la cebolla tome un tono transparente adicionar los champiñones, sal y pimienta.Sofreír durante unos cinco minutos hasta que doren los champiñones y adicionar el vino blanco, apagar el fuego y reservar.
66
Una vez el arroz este mezclar los champiñones con nuestro risotto.
77
Servir el risotto acompañado de queso parmesano rallado.Disfrutar.
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