Los mejores muffins de fresa con queso crema

11 En un bol ponemos el queso con el azúcar y lo mezclamos hasta conseguir una crema.Reservamos.

22 Lavamos y cortamos las fresas en trocitos pequeños.Reservamos.

33 En un bol,mezclamos los ingredientes secos,harina,azúcar,levadura,bicarbonato y sal.

44 En otro bol hacemos lo mismo con los húmedos,el huevo batido ligeramente,el yogurt,el aceite y el estracto de vainilla,mezclamos hasta que quede una masa homogenea.

55 A continuacion mezclamos los ingredientes húmedos con los secos y con las fresas, mezclamos suavemente con una espátula hasta integrarlos.

66 En una bandeja de muffins vamos llenando las cavidades hasta la mitad,ponemos un poco del queso crema y cerramos con un poco mas de la masa.

77 Después le ponemos un poco de queso encima.

88 Los metemos al horno precalentado a 190º unos 25 minutos.

99 Los enfriamos sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.